*

麺家いろは高松ライオン通り店|日本最大級のラーメンの祭典「東京ラーメンショー」でV5達成の富山ブラックラーメンがついに高松に!

公開日: : 最終更新日:2018/08/07 本日はラーメン ,

「麺家いろは高松ライオン通り店」

確か四国新聞で親店オープンを知りました。

日本最大級のラーメンの祭典「東京ラーメンショー」でV5達成の富山ブラックラーメン

世界展開もしているそうです。

こういったお店が高松に進出してくるのはうれしいですね~

ブラックラーメンより「白えび塩らーめん」が気になりました^^

朝行こうと決めていましたが、夕方の気分はシースーで、「七幸」に行こうかなとちょっと迷いました。

両方行ったらいいんちゃいます?と後輩に言われ、それもそうやなと一瞬思いましたが、とりあえずデブ防止と初志貫徹でやってきました。

ライオン通りも色々と行きたいお店があります。

まだ「ワイン日和」行けてないんですよね~

 

行列などはできていないですが、結構人が入っているのは外からでも分かりました。

BOX席もありますが、カウンター席が結構ありました。

 

やはり一発目は「富山ブラック」に!

味噌や白エビもつけ麺も気になりますが、次回に^^

普段初めて行くお店の時は普通のメニューにしておいしかったら2回目から増し増しにしていたのですが、

今日は何の迷いもなく「富山ブラックW肉盛りそば(味玉入り)」をチョイスしてしまいました。

メニューからしてウマソーですよね~

 

「富山ブラックつけ麺」

 

 

何と「アパ社長カレー」もあります!(笑)

この辺りちゃんと見てなかったですが、色々あっていいですねー

 

さてまずはビールですぅ

まだ新店ということもあって、他のお店か本部から助っ人が来ているようです。

アルバイトの方々に指示を出しつつ

そしてラーメン登場!

富山ブラックを食べるのはおそらく初めてかなぁ。

昔カップラーメンでは食べたことがあったかもしれませんが、記憶にはもう残っていません。

富山ブラックの秘密

通称富山ブラックと呼ばれる真っ黒いスープの富山黒醤油ラーメン。見た目は塩辛そうですが、あっさりとした味わい。しかも、キレと深いコクがある醤油ラーメンです。その秘密は、スープに使う醤油。旨み成分を多く含み、塩分を控え目にするという独特の製法で造られた超濃厚なです。創業以来、麺家いろはではこの醤油を注ぎ足しながら使っていますが、まさに長い歳月をかけて熟成された秘伝の黒醤油といえるでしょう。これに丸鶏の食肉スープと国産の良質な煮干などの魚介スープを合わせて仕上げた醤油ラーメンです。

このダブルスープの手法が、さらに豊かな味わいを生み出すのです。しかもスープをつくる水は、富山湾の海洋深層水。油分を分散させる働きがあるので、健康を気づかうご年輩の方でも安心してお召し上がりいただける醤油ラーメンです。

さらに、麺は富山湾の海洋深層水で練り、じっくりと熟成。醗酵を促進させ旨みとコシを増しています。これぞ、麺家いろはでしか味わえない、こだわりの醤油ラーメン。を長時間煮込んだ真っ黒いタレ

①秘伝の魚醤を長時間煮込んだ真っ黒いタレ
②丸鶏と野菜でじっくり仕上げた上品で繊細な丸鶏スープ
③「白エビの殻干し」をはじめ、海洋深層水、昆布、かつお節など、海の素材から生まれたコクの深い魚介系スープ。

これらをバランス良く一体化させたのが、麺家いろはの黒醤油スープです。(公式HPより抜粋)

自家製麺はこんな感じ。

おいしかったです!

メニューの豊富さもうれしいですね。

また近いうちに行きたいお店です。

 

【お店データ】
麺家いろは高松ライオン通り店
住所:香川県高松市百間町2-1
TEL:090-5273-6610
営業時間:11:00-14:00 17:00-23:00
定休日:
(※変更になっている場合もありますので実際行かれる場合は確認をお願いします!)

ad

関連記事

運芽良(うんめら)は郷東で朝までやってるラーメン屋さんです

運芽良(うんめら)は結構家から近いのですが、 外食するなら街中がやはり多くてそれほどは通っていませ

記事を読む

らぁ麺すずむし|南新町の優しいスープのラーメン屋さん

「茎」のメグちゃんと色々と情報交換した際に出てきたお店 確か以前は「QBHOUSE」で

記事を読む

らーめん 山ちゃん 北浜にあるめっちゃ気になるラーメン屋潜入

北浜はオシャレスポットになってかなり長いですが、 昔からあるお店は味があるところが多いイメージ

記事を読む

欽山製麺所は香川でオススメのラーメン屋さんです!

昨日のお昼は大好き麦蔵を紹介しましたし、今日も連続で行こうかと思ってたのですが、麦蔵にチャリで行くな

記事を読む

チャンポン慶造|チャンポン麺の皿うどん!

前回はやはり「長崎ちゃんぽん」をチョイスしました。 その時に慶造さんに「皿うどん」が太麺と細麺

記事を読む

手打ラーメン木蘭(ムーラン)

「手打ラーメン木蘭」 いつからやっているのか分かりませんが、老舗ですよね? 三越近くにあ

記事を読む

中華そば三丁目、丸亀駅近くにある豚骨ラーメン屋さん

おいしいラーメン屋さん情報を集めていて、 ずっと前にここの存在を教えてもらっていました。 営

記事を読む

麺処 希信の海苔ラーメン

「麺処 希信」 瀬戸内町は家からそれほど離れてはいないのですが、 子供の頃からのイメージでは

記事を読む

喜楽 本店

「喜楽 本店」は博多ラーメンのお店です。 「とんこつ一筋 一杯入魂」がキャッチフレーズ

記事を読む

北海|高松の老舗中華屋さん

「北海」 片原町駅近くにある老舗の中華屋さんです。 ボクはラーメンしか食べたことがないの

記事を読む

ad

ad

瀬戸内海のネコの島 佐柳島のネコ写真展「にゃんということでしょう!」に行ってきました!カメラマンさんだけじゃなくてネコさんも在廊してました!

豊島とか女木島にもネコがいっぱいいます。 が、瀬戸内でネコの島で

大地の芸術祭に行ってきて思ったこと

「大地の芸術祭」は今回が初参加 新潟県に行くのも初めてでした。

大地の芸術祭に行ってきました!その⑥~行った温泉施設

今回の「大地の芸術祭ツアー」は高松から車を夜走らせて、 早朝に新潟の

大地の芸術祭に行ってきました!その⑤~食べたものとか

せっかく違う土地に行くなら、ぜひ地元のおいしいものを食べたいと思います

大地の芸術祭に行ってきました!その④~こへび隊に参加してきました!

3日目は「こへび隊」の活動に参加しました。 キナーレ集合

→もっと見る

  • 瀬戸内国際芸術祭
PAGE TOP ↑