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3/16(月)『旅するスパイス料理教室@高松』開催のお知らせ

公開日: : 最終更新日:2019/10/09 イベント参加, 廃校グルーヴ

東京・押上の人気店「SPICE cafe(スパイス カフェ)」の伊藤一城シェフをお招きして、スパイス料理教室を開催することになりました。
いまや予約なしでは食べられない大人気店です。

「日本人のためのスパイス料理を食卓に届けたい。」
世界を旅して回った伊藤シェフが、現地で食べ、感じ、学んだことを、日本で日本人が作り日本人が食べる料理として表現したいという想いでオープンさせたスパイスカフェのレシピ本が、昨年発売されて話題となりました。

スパイス料理デモンストレーション&試食をはじめ、スライド上映を交えたトークなど盛りだくさんの内容。

毎年2月お店を全休して、インド等へ料理修業に出る伊藤シェフの、本年帰国後すぐのイベントとなりますので、この機会をお見逃しなく!

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■日時:2015年3月16日(月) 18:30開場、19:00スタート(21:00ぐらいまで)
■会場:ごはんとぱん(香川県高松市花園町2丁目1ー8森ビル3F
■参加費:4000円(飲食代含む、お土産付き)
■定員:30名(完全予約制/先着順・定員超え時はキャンセル待ち)
■申し込み方法:メール(kagawagroove@gmail.com)で、お名前、人数、連絡先をお伝えください
■協力:SPICE cafe、IKUNAS
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■講師プロフィール
伊藤一城(Kazushiro Ito)
1970年、東京都・墨田区生まれ。大学卒業後、空間デザインの会社に4年間勤務。その後、食をテーマに世界一周の旅を計画、3年半で48カ国を巡る、あらゆる料理との出会いの中で、特にラッサムをはじめとする南インド料理に衝撃を受け、自分の料理店を持つことを決意。
帰国後、イタリア料理店で1年、インド料理店で2年、スリランカ料理店で1年経験を積む。実家が所有する1960年築の木造アパートを改造し、2003年11月「SPICE CAFE」をオープン。
http://www.spicecafe.info/

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