大地の芸術祭に行ってきました！その⑤～食べたものとか

「ナステビュウ湯の山」にその後行きました。

温泉施設は次回の記事にまとめたいと思いますが、

気になったのがコレ

「雪室珈琲」

豪雪地帯に昔から伝わる「雪室」。それは、天然の雪を貯めた地球に優しい冷蔵庫。室内の温度はほぼ零度かつ湿度100%という超低温＆高湿度が、コーヒー豆本来のおいしさをさらに引き出します。新潟の新しい名産品「雪室珈琲」をぜひご自宅でお楽しみ下さい。贈答品にも最適です。（株式会社鈴木コーヒー）

ソフトクリームを食べるつもりだったんですが、これが気になって注文。

天然雪の雪室で貯蔵すると味がマイルドになるようです。

この雪室を使ったブランド作りを推進しているようです。

「越後雪室屋」とは

雪国に古くから伝わる、天然雪を使った食品保存庫「雪室」を使用した食材の統一ブランド。
豊かな自然で育まれた食材と、真面目で根気強い越後人の気質から生み出される高い品質は、新潟の誇り。
その中でも特に、味と品質にこだわりを持ち、「雪国新潟の美味しさを全国に広めたい」という思いを共有する食のプロが集結し、
［にいがた雪室ブランド事業協同組合］として活動しています。

お茶、味噌、醤油、肉、野菜、ジェラートなどなどたくさんの商品があるようです。

山本さんはソフトクリーム

2階に休憩室があるので行こうとしたら階段付近に置いてありました。

新潟産コシヒカリソフトクリーム

昔ながらのヤーツですが、最近こういうの見かけなくなりましたね。

こへび寮に戻って、ようやく「風味爽快ニシテ　新潟限定ビイル」

と、「北アルプス国際芸術祭」の長野県大町市からの差し入れの水。

芸術祭キッカケで某飲料メーカーの工場が大町にできたそうです。

芸術祭キッカケだと言ってなかったないかもしれませんが・・・多分きっとそうなんだと思います。

こへび寮の朝食。事前申し込み制です。

そしてこへび活動を終えて、新潟で最後のご飯はシースー

寿司はどこで食べてもおいしいものですが、「新潟のお米」での寿司が食べたい、と初日から思っていました。

「源太寿司」

大地の芸術祭ガイドブックに載っています。

どうやらリーズナブルなお店のようで安心。

おすすめにあった「ノドグロの刺身」を。

なんやったっけ？（笑）

忘れてしまいました～～

凹ましたのはアタイだよ！

5人のうち4人は「中にぎり」

1900円

「海鮮丼」は1500円

小さい男の子が配膳を手伝っていました。

店内はおそらくほとんどが常連さんのようでした。

カウンターがあって、あとは掘りごたつ形式の個室のようです。

新築のようだったので聞いてみると、近くでずっと営業をされていてここを建てたようです。

アットホームなところでよかったです^^

もちろん寿司堪能できました！

【お店データ】
源太寿司
住所：新潟県十日町市下条4-338
TEL：025-755-2040
営業時間：昼 11:30〜14:00（LO 13:30）夜 17:00～22:00（LO 21:30）
定休日：月曜日
（※変更になっている場合もありますので実際行かれる場合は確認をお願いします！）

富山の「有磯海SA」で買った「チイズ最中」

ざっとまとめてみました。

行ったお店はどこもまた行きたいと思えるところでした^^

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